Самый простой пирог на завтрак))

Этот рецепт мне прислала Джени Порвол. Очень простой и очень вкусный пирог))

Breakfast Cake or dessert cake

1 cup sugar (стакан сахара)
1 cup oil (стакан растительного масла)
2 cups of flour (2 стакана муки)
1 teaspoon of baking powder (1 ч.ложка разрыхрителя)
4 eggs (4 яйца)
2 teaspoons of vanilla (2 ч.ложки ванили или ванильного сахара)
1 small jar of strawberry jam, or raspberry jam, peach, or whatever you like. (любой джем. на прослойку, так что - сколько не жалко)))

Mix the first six ingredients together. Put ½ of batter on the bottom of a larger cake pan (9”x13” cake pan)
Spread the jam on the batter. Then put the rest of the batter over the Jam. sprinkle with sugar. Bake for 30 minutes in a hot oven.

Смешать все кроме джема. Смазать форму маслом сливочным. Выложить половину теста в форму. Затем слой джема. И затем еще половиной теста. В разогретую духовку на 30 минут. (но лучше зубочисткой проверять, потому что у меня пекся минут 45)

вот на всякий случай правильные весы

1 cup = 227 г
2 cup= 473 г
1 teaspoon= 5 г

Но думаю можно обычными чашками измерять - получится в 2 раза больше)))

Идеальный завтрак для меня